2012年1月15日
皆様こんにちは!
今週も美味しいパスタをそろえました!
では3種類のパスタを紹介してまいります。
ビアンコ
・桜エビとムール貝、ワケギのアーリオ オーリオ スパゲッティーニ
アーリオオーリオとは、イタリア語でニンニクとオリーブオイルのことを言います。
とてもシンプルなこのベースに、桜エビの香りとムール貝の旨みが非常~にマッチしています。
ワケギ(ネギの一種)のとても良いアクセントになっており、
あっさりしていてオススメの一品です。
トマト
ひよこ豆と鶏肉のラグー アラビアータ スパゲッティーニ
美容にも良いひよこ豆をたっぷりと使い、鶏もも肉と合わせて
トマトソースとじっくりと煮込んだラグーです。
そして、アクセントにタカノツメをたっぷりと使いアラビアータに仕上げました。
チーズも和えており、ちょうど良い辛さのアラビアータです。
女性には是非とも召し上がって頂きたい一皿ですね^^
クリーム
サルシッチャといろいろキノコのクリームソース スパゲッティーニ
ごろごろと入っているサルシッチャと相性の良いキノコをふんだんに使い、
食感も程良く残った白菜とのバランスが絶妙の一品です。
今週のパスタはいかがでしょうか?
今週も温かいお料理とおもてなしをご提供できますように、
精一杯頑張ります!
では、皆様にお会いできるのを楽しみにしております!

















