前菜とサラダ

• Today’s Carpaccio with Lemon & Tomato Vinaigrette　鮮魚のカルパッチョ　レモンとトマトのヴィネグレットで¥1,200
• Pie with Ocean Trout & Avocado　オーシャントラウトサーモンとアボカドのミルフィーユ仕立て¥1,200
• Mozzarella & Fruit Tomato with Pesto Sause　モッツェレラチーズとフルーツトマトのカプレーゼ¥800
• Duck Tagliata with Aceto Balsamico　シャラン産鴨胸肉のタリアータ　熟成バルサミコソース¥1,400
• Salad with Light Boiled Japanese Beef and Root Vegetable　和牛もも肉のしゃぶしゃぶ仕立て　グリル野菜のマリネ添え¥1,400
• Salad with Prosciutto and Pancetta Vinaigrette　生ハムのサラダ　カリカリパンチェッタのヴィネグレット和え¥1,000
• Deep Fried Squid with tartar Sauce　イカのフリット　自家製タルタルソース¥850
• Deep Fried Soft Shell Crab with Chile Sauce　ソフトシェルクラブの姿揚げ　スウィートチリソース¥1,000
• Arancini with Squid Ink　真っ黒なアランチーニ¥900
• Trippa Gratin　トリッパのグラタン仕立て¥1,000
• Bruschetta with cherve and Dried Persimmon　シェーブルチーズと干し柿のブルスケッタ¥900
• Homemade rillettes and Focaccia　自家製リエットとフォカッチャ¥500
• Homemade Focaccia 2P　自家製フォカッチャ 2P¥100

パスタ

• Spaghettini with Scallop and Dried Mullet Roe　ホタテ、九条ネギ、カラスミのスパゲッティーニ¥1,400
• Peperoncino with Dried Young Sardines and Rape Brossam　シラスと菜の花のペペロンチーロ¥1,200
• Farfalle with Red Crab and Pesto Sauce　ズワイガニのジェノベーゼ　ファルファッレ¥1,600
• Orechiette with Saedine and Broccoli　イワシとブロッコリーのシチリア風オレキエッテ¥1,300
• Penne Arrabiata with Mozzerella and Scamorca　モッツェレラとスカモルツァチーズのアラビアータ　ペンネ¥1,000
• Linguine with Scampi and Mellow Tomato Cream Sauce　スキャンピのトマトクリーム　リングイネ¥1,800
• Chitarra Carbonara with Truffle　トリュフ風味のカルボナーラ　キタッラ¥1,200
• Bavettini with Porcini Mushroom Cream Sauce 　ボルチーニとマッシュルームのクリームソース　バベッティーニ¥1,700
• Garganelli, Cervus Ragout Sauce　蝦夷鹿の赤ワインラグー　ガルガネッリ¥1,400
• Casarecce with Hokkaido Lamb Ragout Sauce　北海道産仔羊のラグー　カサレッチェ¥1,500

• Today's fish　本日の魚料理ASK
• Today's Meat　本日の肉料理ASK